Weinerlebnis "Wild(e) Wein-Steillagentour"

2019

alle Jahre wieder, versorgt das LOWI Team die Wild(e),-Wein-Steillagentour mit köstlichen Wildspezialitäten.

Wildsauschinken+Balsilikum+Balsamicocreme und Hartkäse auf Bauernbaguette

Wildsauschinken+Apfelkompott+Honig

Wildbratwurst im Sulzmantel+Rote Beete Merrettich Klacks

Wildschweinleberwurst mit Majoran 

Rehpate mit Honig

auf Laugenbaguette

Wildmaultaschen in Gemüsebrühe und Kartoffelsalat

Wildsausalami

Wildsauwurz

siehe auch hier  Klick

2018

alle Jahre wieder, versorgt das LOWI Team die Wild(e),-Wein-Steillagentour mit köstlichen Wildspezialitäten.

Hier Sohn Sören beim liebevollem herstellen der Hirschhäppchen = Hirschschinken+Rukola+Balsamicocreme und Hartkäse auf Bauernbaguette

Silija macht sorgfältig Häppchen vom Wildsauschinken mit Honig und Meerrettichcreme auf Bauernbaguette

am Benninger Brunnen neben der Kelter

gab´s leckere Destillate und Honig zum verkosten..................

das Highlight der Tour

Wildsaugulaschsuppe mit Bauernbrot

siehe auch Video   Klick hier

2017 (2)

 auch 2017 sorgte das LOWI Team für die Verpflegung der Weinerlebnistour

Weinerlebnisführer Günther (Tom) Lohfink bei der Sektverkostung und Einstimmung der Teilnehmer zu Ihrer Erlebnistour......................

hier wo der Seewiesenbach (Fischtreppe) wieder in den Neckar fliest, Treffpunkt der Teilnehmer

wie immer am Anfang der Tour Häppchen von Hirsch und Wildschwein..............

durch die Steillage zum ersten Wengerthäusle..................

unterwegs viel Informationen rund um den Wein..................

zum Essen gab`s Wildbratwurst im Sulzmantel mit 3 schwäbischen Salatklassigern

Rote Beete Salat mit Meerrettich verfeinert..............

Uroma`s  (von Eva 90 Jahre alt) genialen Kartoffelsalat.............

Ackersalat an Wildkräuterdressing...............

diesmal wurde der Rote Beete Salat im Gläschen serviert.............

lecker..........lecker...................

hmmmmmmmmmmmmmm..............

beim letzten Wengertshäusle gibt`s  traditionell Wildwurstbuffet  

mit Blick auf die Schleuse Poppenweiler

2017 (1)

auch 2017 sorgte das LOWI Team für die Verpflegung der Weinerlebnistour

da die Tour in den Steillagen von Poppenweiler ausgebucht war, wurde kurzfristig eine Woche vorher eine Tour in Marbach`s Steillagen durchgeführt...............

Treffpunkt am Bahnhof Marbach mit Sekt und Häppchen von Hirsch und Wildsau.................................

über die Alexanderkirche durch Marbach`s Steillagen zum genialen Neckarblick

mit Blick auf Benningen.................und Marbacher Steillagenwein

Wildschinken Wurstsalat im Wildkräuterdressing......................dazu Laugenbrezele und Bauernbaguette

serviert im Glas......................... 

hier rechts die 3 LOWIs, Gege, Sven und Sören

hier der Blick über die Schleuse, dem Viadukt nach Ludwigsburg.............

Tom und Renate.................eingespielte Weinerlebnisführer

auf dem "Galgen" in Marbach die nächste Station................

Rieslingmousse und Kekse von Renate vorbereitet

und natürlich leckeren Wein........................und viel Info´s zum Weinbau

und dann zu "Onkel Tom`s Hütte...........................

Wildsalami von Hirsch und Wildsau..................

Wildleberwurst auf Laugenbaguette von Hirsch und Wildsau...................................

Wildpfefferbeißer von Hirsch und Wildsau.............................

Käsewürfel und Essiggürkle

auch die LOWI`s präsentieren ihre Produkte und zum Verkosten gab`s Blütenhonig, Honiglikör und verschiedene sortenreine Destillate

gemütlich den Weinerlebnistag ausklingen lassen...................

und das Wetter...........trotz Regenvorhersage blieb es trocken, und die Sonne kam ab und zu durch.................

hier hat Gertrud (Renates Mutter) oben im Himmel mit Petrus bestens verhandelt.......................

2016

auch 2016 sorgte das LOWI Team für die Verpflegung der Weinerlebnistour

Weinerlebnisführer Günther (Tom) Lohfink bei der Sektverkostung und Einstimmung der Teilnehmer zu Ihrer Erlebnistour......................

Wildschinkenwurstsalat mit Wildkräuterdressing

Sören und Silija helfen begeistert mit

die Wildschinkenhäppchen werden von Sören und Silija liebevoll vorbereitet

Hirschschinkenhäppchen mit Balsamico, Rukola und Hartkäse

Wildschweinschinkenhäppchen mit Meerrettich und Borretschblüte 

Laugenbaggett mit Rotebeetemeerrettichcreme und Wildbratwurst im Sulzmantel

und natürlich kleine Laugenbretzelchen

durch die Steillagenweinberge zum ersten Wengerthäusle

Steillagen.......................................

das besondere Erlebnis

Wildschinkenwurstsalat mit knusprigen  Bauernbrot schmeckt lecker................

Wildsalami

Wildleberwurst auch mit Schnittlauch

Wildchilibeißer

Renates Käsehäppchen, Essiggürkle, Radieschen und Tomaten

am Wengerthäusle mit dem genialem Blick auf den Neckar

Schleuse Poppenweiler

im Hintergrund das neue Neckarbiotop Zugwiesen mit dem Zugwiesenbach als Fischtreppe um die Schleuse

auch Renates Nachtisch schmeckte lecker

Weinerlebnisführerin Renate Lohfink in Aktion

2015

Wildschweinschinken auf Buchenholz gräuchert mit Laugenbretzele

Wildschweinschinkenröllchen mit Honigfüllung und Natur

Hirschschinken auf Buchenholz geräuchert

Häppchen mit Balsamico, Rukola, Hartkäse

Häppchen mit Meerrettich und Honig und Natur  

Rote Beete Salat mit Meerrettich verfeinert

dazu Wildbratwurst im Sulzmantel

Weinerlebnisführerin Renate Lohfink in Aktion

und viel Informationen vom Weinerlebnisführer Günther (Tom) Lohfink über Wein und Sekt

insbesondere von Steillagen wie hier bei Poppenweiler über dem Neckar

2014

Wildschweinschinkenröllchen mit Spargelspitzenfüllung

Hirschhäppchen mit frischem Meerrettich und Honig

Hirschhäppchen mit Rukola und Balsamico

vor Ort vom LOWI Team vorbereitet

(gläserne Küche)

die Teilnehmer in der Steillage zum 1. Wengerthäusle (Verpflegung)

verschiedene Wildwürste

Wildsalami

Wild Chilibeißer

Wildbratwurst

Wildleberwurschtbrot mit Gürkle, Radischen und Tomate 

am 2. Wengerthäusle mit herrlichem Neckarblick

Infos rund um den Wein und die mühsame Arbeit in den Steillagen

Wurstsalat von der Wildschinkenwurst mit Wildkräuter verfeinert dazu frisches Feuerbrot

Weinerlebnisführer Günther (Tom) Lohfink

Häppchen mit Frischkäse und Honig

Dazu ein Gläschen Honiglikör

Präsentation der Produkte von LOWI